Wat zullen we eten?
Heb je zin in iets makkelijks en snel op tafel of wil je eens lekker uitpakken?!
Je kunt deze site gebruiken als basis voor een heerlijk maaltijd voor het hele gezin.
Heb je zin in iets makkelijks en snel op tafel of wil je eens lekker uitpakken?!
Je kunt deze site gebruiken als basis voor een heerlijk maaltijd voor het hele gezin.
| Gerecht | Ingredienten | Bereiding* | foto | ||
| Oblok-Oblok | Ingrediënten 200 gram prinsesseboontjes 200 gram kool (groene, witte of savooye-kool) 1/2 plak tempe 3 groene lomboks 5 petehbonen (gezouten of verse) 2 eetlepels ebi (gedroogde garnalen) of 1tl Trassi 1/4 blok santen Kruiden 3/4 liter vleesbouillon, restje of van bouillonblokje gemaakt 3 eetlepels gesnipperde uien 2 gesnipperde teentjes knoflook 2 theelepels sambal terasi 1 theelepel laos 2 salamblaadjes | Bereiding: Week de ebi minstens 1 uur van tevoren. Schil de peteh-bonen en snijd ze in vieren. de gezouten peteh moet eerst in water geweekt worden. Wrijf de kruiden met elkaar uitgezonderd de salamblaadjes. Breng de groenten, ook de groene lomboks die opengespleten en van de pitten ontdaan zijn, in de bouillon aan de kook. Voer er de kruiden, de peteh en de geweekte ebi aan toe en laat dit even meetrekken. Snijd de kool in grove stukken, de tempe in blokjes van +/- 2 cm en breek de boontjes. Kook ze mee in de bouillon samen met de santen en de salamblaadjes tot de groenten gaar zijn. |  | ||
