Wat zullen we eten?
Heb je zin in iets makkelijks en snel op tafel of wil je eens lekker uitpakken?!
Je kunt deze site gebruiken als basis voor een heerlijk maaltijd voor het hele gezin.
Heb je zin in iets makkelijks en snel op tafel of wil je eens lekker uitpakken?!
Je kunt deze site gebruiken als basis voor een heerlijk maaltijd voor het hele gezin.
| Gerecht | Ingredienten | Bereiding* | foto | ||
| Rendang | Ingrediënten voor 4 personen 500 gr rundvlees (riblappen) 2 teentjes knoflook 2 uien 3 cm verse gember 1 stengel sereh 1 tl laos 1 - 2 tl sambal 1 tl komijn 1 tl korianderzaad 1 tl kurkuma 2 blaadjes limoenblad (kaffir) 400 ml kokosmelk Zout | Snij het rundvlees in blokjes en bak het aan in wat olijfolie. Pel en snipper de ui en hak de knoflook fijn. Voeg dit samen met de sambal en alle specerijen toe aan het vlees. Bak dit geheel goed aan. Door verhitting komen de smaken vrij. Voeg de kokosmelk, het limoenblad, de gekneusde sereh en de verse gember toe. Laat de rendang gedurende 2,5 uur zachtjes stoven. Breng de rendang op smaak met iets zout (blijf proeven!) Verwijder het limoenblad, de sereh en verse gember voor het serveren. Serveer het stoofvlees met rijst en sajoer boontjes. (=pittige boontjes) |  | ||
