Wat zullen we eten?
Heb je zin in iets makkelijks en snel op tafel of wil je eens lekker uitpakken?!
Je kunt deze site gebruiken als basis voor een heerlijk maaltijd voor het hele gezin.
Heb je zin in iets makkelijks en snel op tafel of wil je eens lekker uitpakken?!
Je kunt deze site gebruiken als basis voor een heerlijk maaltijd voor het hele gezin.
| Gerecht | Ingredienten | Bereiding* | foto | ||
| Mochi kaasbroodjes | 200 gram kleefrijstmeel 1,5 tl bakpoeder 1 tl zout 1 geklopt ei 50 ml melk 50 ml gesmolten boter 50 gram geraspte parmezaanse kaas 50 gram geraspte pecorino 150 gram geraspte kaas Nog 1 ei + beetje geraspte kaas om bovenop te strooien | Smelt de boter op laag vuur en laat 5 minuten afkoelen. Meng de kleefrijstmeel met het bakpoeder en zout. Meng de boter met melk en voeg toe aan de droge mix. Klop een ei los en voeg toe aan de mix, meng tot goed verdeeld. Voeg dan alle kazen toe en kneed het deeg met de hand. In het begin zal deze erg droog zijn en steeds verkruimelen. Na ongeveer 5 minuten kneden moet het deeg steeds verder bij elkaar komen, en met 10 minuten glad zijn (zie opmerkingen). Verwarm de oven voor op 180°C. Draai balletjes van het deeg van zo'n 30~35 gram per stuk, ongeveer ter grootte van een golfballetje. Leg de balletjes op een met bakpapier bekleedde bakplaat. Bestrijk met losgeklopt ei, en bestrooi met wat geraspte kaas. Bak ze in 15~20 gaar in de oven en serveer direct. |  | ||
