Wat zullen we eten?
Heb je zin in iets makkelijks en snel op tafel of wil je eens lekker uitpakken?!
Je kunt deze site gebruiken als basis voor een heerlijk maaltijd voor het hele gezin.
Heb je zin in iets makkelijks en snel op tafel of wil je eens lekker uitpakken?!
Je kunt deze site gebruiken als basis voor een heerlijk maaltijd voor het hele gezin.
| Gerecht | Ingredienten | Bereiding* | foto | ||
| Vietnamese Springrolls met Gamba | Ingrediënten voor 16 Vietnamse spring rolls: 8 rijstvellen (te koop bij de toko of beter gesorteerde supermarkt) 10 blaadjes munt Een paar takjes koriander 24 gekookte garnalen Een halve komkommer 4 lente-uitjes 50 gram geraspte wortel 50 gram mihoen rijstnoodles Voor de hoisin pinda dip: 125 ml water 25 gram suiker 30 ml rijstazijn 125 ml hoisinsaus 20 gram pinda’s | Meng alle ingrediënten, behalve de pinda’s, voor de hoisindip met elkaar. Zet de hoisindip een half uurtje in de koelkast en laat het daar even trekken. Vul een diep bord of grote schaal ter grootte van een rijstvel met water. Snijd de komkommer, de blaadjes munt en de lente-ui in reepjes. Week de rijstnoodles ongeveer 2 minuten in gekookt water. Trek de noodles als ze zacht zijn uit elkaar. Spoel de noodles met koud wat er zet apart. Leg een rijstvel in het water en wacht tot hij zacht is. Leg de komkommer, de lente-ui, een plukje geraspte wortel, een plukje rijstnoodles en een beetje munt in het midden van het rijstvel. Leg 4 garnalen naast elkaar op het hoopje groente en maak af met 4 blaadjes koriander. Vouw de zijkanten van het rijstvel naar binnen en rol de spring roll op. Snijd doormidden en leg ze op een bordje. Hak de pinda’s fijn en strooi ze in de hoisindip. Serveer de spring rolls met de hoisindip. |  | ||
